將豬肉餡剁碎，放入干凈的鍋中，加入少許食用鹽，打入一個雞蛋，蠔油，胡椒粉和香油，然后用筷子將豬肉餡往一個方向攪拌,1，香菇豬肉餡,擴展信息:餃子制作美味餡料的小技巧:1,調整餃子餡，姜是必不可少的調料,2.尤其是牛肉餡，在做餃子或者包子的時候，一定要記得加適量的水,這個餃子餡很滑很香,2、三鮮餃子餡。1、怎么做餃子餡好吃首先，我們把買來的豬肉用水洗凈，放在案板上，用刀切成小塊。然后，準備好適量的姜片后，放在豬肉上，用刀切成片。調整餃子餡，姜是必不可少的調料。把姜片和豬肉一起剁，可以讓姜汁滲透到肉里，可以有...