大火燒開后，將撈出的蛇肉用小火瀝干，倒入燒開的油中，炸幾下，撈出,將蛇切成段,大火燒開后，將撈出的蛇肉用小火瀝干，倒入燒開的油中炸幾下,配料:肉用養(yǎng)殖黑鞘蛇或王蛇,把蛇肉挑出來，不要粘蛇料,4.做法:(1)將蛇剁成段，焯水后倒入高壓鍋,2.做法:(1)將蛇肉與料酒混合，腌制片刻。1、大黃蛇做法大黃蛇法食材:王蛇材料:八角1個、香葉1片、陳皮4片、姜片6片、大蔥2根、干紅辣椒1根。輔料:紅鹵粉、花生醬、南方牛奶、辣油、十三香、高湯、味精、鹽、胡椒粉。準備高壓鍋方法1。將蛇切成段。2.鍋內(nèi)熱油，倒入蛇料，用花...