紅薯有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2，紅薯有什么營(yíng)養(yǎng)1，紅薯有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會(huì)發(fā)胖。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授介紹，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1／3，是...

紅薯含有大量的糖類，可以為身體提供能量，供其生長(zhǎng)、發(fā)育和活動(dòng),紅薯性涼味甘，入胃經(jīng)、肺經(jīng),，如果按2.5kg鮮折紅薯,蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量高于大米和面粉，紅薯中的蛋白質(zhì)組成合理，必需氨基酸含量較高，尤其是谷物中較為稀缺的賴氨酸在紅薯中含量較高,紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括通便、增加抵抗力、預(yù)防心腦血管疾病等。{0}1、紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多少紅薯塊根含有60%至80%的水分、10%至30%的淀粉、約5%的糖和少量的蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等。，如果按2.5kg鮮折紅薯。蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量高于...