然后在平板上蓋上蓋子，將蛋液慢慢放入蒸鍋，等到大火沸騰，再轉中火繼續蒸8分鐘左右,14、第一次蒸蛋蛋糕，內部結構還不錯，口感綿軟，清爽不油膩，感覺比烤的好,clam蒸蛋，我去飯店經常吃這道菜,5、用打蛋器不規則攪拌成蛋黃糊,1、蛋黃和蛋清分離，裝蛋清的碗要無油無水,這是一種便宜的海鮮。1、蛤蜊蒸蛋怎么吃?蛤蜊蒸蛋主料:蛤蜊20個，雞蛋2個，生姜1片，溫水，把買來的蛤蜊放在鹽水里浸泡一段時間，讓其把沉淀物全部吐出來。然后用刷子把它的殼擦干凈，再燒一鍋開水，開水鍋里放姜，然后把蛤蜊倒進鍋里。當蛤蜊打開殼時，它...