堿發面蒸饅頭的做法2,怎樣用堿面發饅頭1,堿發面蒸饅頭的做法1/11先制作酵面,用200克面粉和堿面混合,倒入適量的溫水攪拌成軟一點的面團,冬天可以面粉多一點,一大碗!放常溫或者冷藏最少一天!制作好的酵面體積膨大,有很多很多氣泡,也就可以了!冬天冷的時候,活好的面粉漿最好放溫暖處,暖氣片旁邊就可以了!夏天需要放冷藏,其他季節不限!2/11酵面發酵好以后,倒入適量溫水靜止一會,然后倒掉發酵面的酸水。再倒入適量的溫水,手感不燙就可以了,太燙發酵面就被燙死了!堿面不放,先倒入面粉混合,揉成稍軟一點的面團!不...
更新時間:2023-05-15標簽: 蒸饅頭饅頭方法發面用堿蒸饅頭的方法 全文閱讀For饅頭,相信很多朋友都非常熟悉,特別是,一定要在蒸籠打開后加入揉好的面團,鍋里加一個蒸鍋,把揉好的面團放入蒸鍋,03然后用刀把面團切成均勻的小塊,不要太大,因為蒸的時候會蓬松,那么如何做饅頭才能做的好吃呢,下面這篇文章就是給大家介紹大建饅頭的做法,堿的做法饅頭:1。1、蒸堿面饅頭的方法和步驟先準備好面粉,往盆里加入適量的水,然后倒入面粉。活面團,面團不要太硬。柔軟。如果家里已經有發酵好的面團做面條,那就放入心型面團中,揉勻。那就醒醒吧。醒發至面團蓬松。通常,我們前一天晚上做面團,第二天早上做。如果沒有...
更新時間:2023-03-06標簽: 用堿蒸饅頭的方法饅頭用堿大建 全文閱讀