堿發(fā)面蒸饅頭的做法2，怎樣用堿面發(fā)饅頭1，堿發(fā)面蒸饅頭的做法1/11先制作酵面，用200克面粉和堿面混合，倒入適量的溫水?dāng)嚢璩绍浺稽c(diǎn)的面團(tuán)，冬天可以面粉多一點(diǎn)，一大碗！放常溫或者冷藏最少一天！制作好的酵面體積膨大，有很多很多氣泡，也就可以了！冬天冷的時候，活好的面粉漿最好放溫暖處，暖氣片旁邊就可以了！夏天需要放冷藏，其他季節(jié)不限！2/11酵面發(fā)酵好以后，倒入適量溫水靜止一會，然后倒掉發(fā)酵面的酸水。再倒入適量的溫水，手感不燙就可以了，太燙發(fā)酵面就被燙死了！堿面不放，先倒入面粉混合，揉成稍軟一點(diǎn)的面團(tuán)！不...

For饅頭，相信很多朋友都非常熟悉,特別是，一定要在蒸籠打開后加入揉好的面團(tuán),鍋里加一個蒸鍋，把揉好的面團(tuán)放入蒸鍋,03然后用刀把面團(tuán)切成均勻的小塊，不要太大，因為蒸的時候會蓬松,那么如何做饅頭才能做的好吃呢,下面這篇文章就是給大家介紹大建饅頭的做法,堿的做法饅頭:1。1、蒸堿面饅頭的方法和步驟先準(zhǔn)備好面粉，往盆里加入適量的水，然后倒入面粉。活面團(tuán)，面團(tuán)不要太硬。柔軟。如果家里已經(jīng)有發(fā)酵好的面團(tuán)做面條，那就放入心型面團(tuán)中，揉勻。那就醒醒吧。醒發(fā)至面團(tuán)蓬松。通常，我們前一天晚上做面團(tuán)，第二天早上做。如果沒有...