食材:大閘蟹、紅薯粉條、白菜、調(diào)料、鹽、雞精、姜、料酒、小蔥、植物油、水、胡椒粉；蟹鍋的做法:將紅薯粉條用溫水浸泡，螃蟹洗凈切塊，白菜切段，生姜去皮切塊，香蔥切寸，鍋內(nèi)放入油煎好的蔥姜片，白菜略炒，料酒燒開，轉(zhuǎn)入砂鍋，然后鋪上泡好的粉條，上面放上蟹塊，姜片和蔥白碼好，加水燒開,3.鍋中倒入適量的油，然后將油鍋中的螃蟹翻炒并加入姜，將啤酒翻炒均勻,2.把梭子蟹洗成4塊(別忘了用牙刷把蟹腳上有毛毛的地方都洗干凈)。1、河蟹煲的做法食材:大閘蟹、紅薯粉條、白菜、調(diào)料、鹽、雞精、姜、料酒、小蔥、植物油、水、胡椒粉...