1.將整只雞切成丁；2.在雞丁上撒上醬油、鹽、味精，調(diào)好口味，放入料酒中約30分鐘；3.油加熱后，先倒入蔥段、姜絲、蒜絲；4.然后倒入鮮美的雞肉翻炒；5.然后加入干紅辣椒和花椒，快速翻炒，炒出香味；6.最后加鹽、味精、糖調(diào)味，即可出鍋,5.加入醬油翻炒,重慶辣子雞食材:雞肉1000克,2.用開水焯一下雞塊各種調(diào)料備用,先把雞剁成小塊，用酒和鹽腌一下,3鍋中倒油，只放入炒好的雞塊，炒5分鐘，倒入生抽、老抽和適量甜面醬,4.加雞塊翻炒，炒到?jīng)]有水的時(shí)候加入干紅辣椒。1、炒雞塊的做法重慶辣子雞食材:雞肉1000...

注意:雞胗切薄，不需要抹油,又辣又脆，再來聽聽啤酒~~~食材:雞胗100g輔料:料酒15g、雞粉2g、花椒粉3g、花椒粉2g、孜然15g、辣椒粉8g、植物油20g、蒜蓉辣醬15g、芝麻少許麻辣串烤雞,3.雞胗洗凈，切成十字刀,6.加入油中滑出來的雞胗,準(zhǔn)備雞胗和青椒。{0}1、辣子雞胗怎么炒好吃1。材料雞胗100g青椒150g鹽，醬油少許，雞精少許，料酒少許，胡椒粉少許，蒜末少許。2.第一步。雞胗切片，加鹽、醬油、料酒、胡椒粉、熟油，腌制10分鐘左右。2.熱鍋放油冷卻，放入腌制好的雞胗油備用。3.大蒜切碎...