鐵山藥怎么吃2，鐵桿山藥又叫什么比普通山藥的營養價值高嗎它的功效和作用是什3，鐵桿山藥怎么吃最有營養4，吃鐵山藥的好處1，鐵山藥怎么吃經常看到超市里有大大小小、長長短短的山藥，但您知道如何選鐵山藥嗎？聽聽經驗豐富的主婦告訴您如何選吧。首先，看粗細。鐵山藥與一般山藥相比，它更細更長，粗細均勻，一般只有成年人拇指般粗細，且有“鐵銹斑”。其次，看肉質。將鐵山藥折斷，可以看到其肉質較密，黏液少。然后，掂重量。普通山藥個頭大且重，鐵山藥細長，輕，一般4兩左右。最后，嘗味道。鐵山藥很粉，而普通山藥則面。鐵山藥可洗...

1，外觀，鐵棒山藥與普通山藥相比，外觀更短更細，一般不超過兩指粗，不像其他山藥，呈圓形，敲擊時不會折斷，故稱鐵棒,鐵棒山藥形狀細長，但一般是大頭小頭,4、口感，鐵棒山藥比普通山藥更耐煮，煮久了也不會軟爛，口感細膩,3.切片:切開鐵棒山藥可以發現它的顏色比較白，肉面比較緊實細膩，而普通的山藥質地比較疏松，顆粒稍明顯，不如鐵棒山藥細。1、鐵棍山藥是什么樣子關于鐵棍山藥特征介紹1，外觀，鐵棒山藥與普通山藥相比，外觀更短更細，一般不超過兩指粗，不像其他山藥，呈圓形，敲擊時不會折斷，故稱鐵棒。而且鐵棒山藥的長度比較...