1，外觀，鐵棒山藥與普通山藥相比，外觀更短更細(xì)，一般不超過(guò)兩指粗，不像其他山藥，呈圓形，敲擊時(shí)不會(huì)折斷，故稱鐵棒,鐵棒山藥形狀細(xì)長(zhǎng)，但一般是大頭小頭,4、口感，鐵棒山藥比普通山藥更耐煮，煮久了也不會(huì)軟爛，口感細(xì)膩,3.切片:切開鐵棒山藥可以發(fā)現(xiàn)它的顏色比較白，肉面比較緊實(shí)細(xì)膩，而普通的山藥質(zhì)地比較疏松，顆粒稍明顯，不如鐵棒山藥細(xì)。1、鐵棍山藥是什么樣子關(guān)于鐵棍山藥特征介紹1，外觀，鐵棒山藥與普通山藥相比，外觀更短更細(xì)，一般不超過(guò)兩指粗，不像其他山藥，呈圓形，敲擊時(shí)不會(huì)折斷，故稱鐵棒。而且鐵棒山藥的長(zhǎng)度比較...