近日，汕頭市社科聯與汕頭潮汕功夫茶葉研究所聯合舉辦了弘揚潮汕功夫茶文化研討會,對新時期如何挖掘、搶救、收集潮汕功夫茶的歷史文化資料，弘揚潮汕功夫茶文化進行了深入探討,鳳凰單樅茶在潮州功夫tea中尤為出名,但目前，潮汕功夫茶葉精制技術瀕臨失傳，潮汕功夫茶文化資料逐漸失傳，潮汕功夫茶葉市場逐漸萎縮。1、潮州功夫茶之禮儀據《中國文化大百科》，“功夫茶是中國的茶俗之一。汀州、漳州、泉州、廣東潮州最受歡迎。它是自清代以來繼唐宋茶俗之后的新茶道。”時至今日，功夫茶仍然是廣東潮汕人的日常必需品，飯后、招待客人、聚會都少...