下面我就和你分享一個烤箱版的窯雞做法以及窯雞的秘制配方。放進窯里后即把窯弄塌，再蓋上沙土，把雞清理干凈，砍去雞爪2、先用鹽整個把雞摸勻，一定要摸勻摸勻，摸勻之后先放置十幾分鐘，這會時候雞肉會出水，把水倒掉，期間把生、老抽、、雞粉、白胡椒粉、紅、白糖、耗油、花生醬、香油一起混合攪拌均勻。1、誰有窯雞的配方？配方是什么？窯雞的做法是把雞宰殺洗凈后掏空腹腔，塞入蒜頭、香菇等，雞身內外都抹滿秘制調料，再用錫箔紙包好。放進窯里后即把窯弄塌，再蓋上沙土，一小時左右就可以吃了。下面我就和你分享一個烤箱版的窯雞做法以及窯...