泡菜魚怎么做泡菜魚【所屬菜系】川菜【特點】鯽魚細嫩，咸鮮適口，略帶酸辣，具有濃郁的四川地方風味特色。【原料】鮮活鯽魚三條,泡青菜50克。泡辣椒15克、姜、蒜各10克、蔥15克、菜油5側克、醒糟汁10克、料酒10克、醬油10克、鮮湯150克、香油10克、淀粉15克。【制作過程】①將鯽魚剖開，洗凈，魚身兩面各立劃4刀。泡青菜擠干鹽水，切成長1．2厘米的短節細絲。泡辣椒剁細。蔥切成蔥花。②燒熱鍋，下油至八成熟，將魚身抹上料酒，入鍋內炸2分鐘，炸時翻面。至魚身出現裂紋時，將油泌去濾干。③鍋內留適量油，放入泡辣...

家常泡菜魚的做法泡菜魚怎么做好吃主料草魚1500克輔料油適量鹽適量料酒適量雞蛋清1個淀粉適量干辣椒適量花椒適量大蔥1段魚底料1袋雞精適量火腿腸1段萵筍1根泡菜適量步驟泡菜魚的做法步驟11.魚洗凈,加入鹽,料酒,淀粉,雞蛋清腌10分鐘泡菜魚的做法步驟22.萵筍去皮切片泡菜魚的做法步驟33.泡籮卜,泡姜,泡辣椒切片.泡菜魚的做法步驟44.萵筍,火腿腸焯水放盆里泡菜魚的做法步驟55.鍋里放油,放入魚底料炒散泡菜魚的做法步驟66.加入蒜頭和大蔥泡菜魚的做法步驟77.再放入泡菜炒勻泡菜魚的做法步驟88.加入適量...

7.這個“剁椒泡菜魚”吃起來麻辣鮮香，炸出來的魚很緊實，吃起來更香,準備的食材有:鮮鱸魚，韓國泡菜請點擊輸入圖片描述2,主料自制泡菜50g,魚跟泡菜一起吃，很有味道,四川泡菜魚材料鯡魚一條，豬肉末，四川泡菜，姜，蔥,泡菜魚的做法,泡菜清蒸魚是以魚肉和泡菜為主要配料的菜肴。1、泡菜魚做法四川泡菜魚材料鯡魚一條，豬肉末，四川泡菜，姜，蔥。調味雞精、料酒、糖、泡椒汁。做法1。鯡魚去內臟、魚鱗、鰓，洗凈瀝干水分備用。2.四川泡菜剁碎，姜蔥剁碎。3.煎魚的鍋充分加熱后，倒入油，放入魚，中火煎至魚兩面金黃，肉質酥脆，...