這么好吃又酥脆的蛋卷其實也可以在家里做，面糊是非常好調制的，需要的食材也很簡單，但是要想制作成蛋卷會對器具有所要求，那就是需要一只“蛋卷機”，只有有了它，才能讓它變脆，且能卷成蛋卷。小時候經(jīng)常能在農村的集市上買到蛋卷，酥酥脆脆，蛋香十足，還帶著黑芝麻，特別好吃。1、蛋卷怎么做？雙色彩笛卷原料：糖粉60克、黃油50克、香草精半小勺、蛋白50克、低筋面粉30克、抹茶粉和可可粉各少許1.60克糖粉置于碗中；2.加入半小勺香草精；3.加入50克黃油；4.平底鍋注水，中火加熱，將碗坐于水中隔水加熱；5.一邊攪拌一邊...