本文目錄一覽1，山西刀削面做法2，山西太原刀削面3，怎么做山西刀削面4，山西刀削面的制作方法具體點(diǎn)的謝謝5，山西牛肉刀削面6，山西刀削面怎么做7，山西刀削面的做法1，山西刀削面做法筋道、爽滑的刀削面新和面技巧：高筋面粉3斤、食用鹽15克、筋力源10克、水1斤。工藝：將食用鹽、筋力源加入30度溫水中溶解，再加入面粉和成稍硬的面團(tuán)，靜止醒發(fā)30分鐘，再次揉面10分鐘，即可制作刀削面。{0}2，山西太原刀削面鹵海飛刀削面地址:萬柏林區(qū)下元商貿(mào)太原馬蘭拉面地址:萬柏林區(qū)南內(nèi)環(huán)西街2號電話:0351-6071171...