鍋里放油，放入小包子；取一個容器，加入玉米淀粉和水，攪拌均勻,將茄子去皮，切成丁,rnrn4、餃子粉加適量水，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，醒發20分鐘左右，搓成長條狀，切成同樣大小的小劑量，將小劑量壓平，搟成餃子皮,加入2克鹽，腌制15分鐘左右，然后用豆包包住，擠出水分。1、做包子的工藝1。[豬肉和茄子餡]rn1。將茄子去皮，切成丁。rn2。肉餡中加入3克鹽、少許白胡椒粉、一勺香油、1個蛋清、適量蔥姜蒜，然后加入茄子丁拌勻。rnrn2。【豬肉蘿卜餡】rn1。蘿卜洗凈，搓成絲。加入2克鹽，腌制15分鐘...

食物食譜熱量:1830主料面粉量方法/步驟1將酵母用溫水融化，適量加入少許糖,將茄子去皮，切成丁,加入2克鹽，腌制15分鐘左右，然后用豆包包住，擠出水分,7.包好的包子型號放入鍋中，蒸鍋蓋上鍋蓋，醒發20分鐘,6將搟好的皮平鋪在左手上，然后放入準備好的包子餡料，包入包子。1、包子的完整做法和說明1.1。將茄子去皮，切成丁。2.加入鹽3克、白胡椒粉少許、香油一勺、雞蛋清1個、蔥姜蒜適量，再加入茄子丁拌勻。2.1.白蘿卜洗凈，搓成絲。加入2克鹽，腌制15分鐘左右，然后用豆包包住，擠出水分。2.加入鹽3克，白胡...