唐山人都喜歡做臘肉那它到底是怎么做的呢唐山沒那么多人做臘肉，做臘腸的倒是不少，原來是自己做，買的腸衣有說明，現在多為買肉時一起加工好了。你好！建議你直接在百度上搜臘肉做法，看視頻版的，那樣容易學。很喜歡會做飯的人呢。如有疑問，請追問。2，臘肉怎么做比較好吃這位朋友，臘肉飄香油潤，清淡豐腴。當然吃法也很多，或紅燴，或燉湯，或蒸煮，氣象萬千，濃淡皆宜。下面介紹兩種簡單的家常做法：【臘味煲仔飯】材料：沙煲一個，米，臘鴨，香腸，蛋一個，一點姜絲。1、沙煲在底部抹薄薄的一層油，米洗干凈。米和水的比例：1：1.5...

臘肉一般比較硬，可以先放在水里煮，一方面可以進一步清洗肉，一方面可以讓臘肉的皮變軟容易切，三來可以適當脫鹽，使其少咸,臘肉一般都是在外面掛幾天,如果喜歡臘肉有點甜味，也可以在放肉的時候加一點白酒，這樣不僅味道更好，還能保鮮,切片后可以直接放電飯鍋里蒸，也可以和其他菜一起炒，比如臘肉炒蘿卜干，臘肉炒青椒等,水煮臘肉可以切片。1、如何烹飪臘肉臘肉一般都是在外面掛幾天。所以需要先用溫水清洗。臘肉一般比較硬，可以先放在水里煮，一方面可以進一步清洗肉，一方面可以讓臘肉的皮變軟容易切，三來可以適當脫鹽，使其少咸。水煮...