(2)鍋燒熱，放鈾至七成熱，再放入牛肉肉絲，用筷子攪拌使肉絲變松，倒入漏勺瀝油,1.首先我們把牛肉清洗干凈，然后用刀切成條狀，韭菜也被清洗干凈，切成段備用,4.然后在鍋里放適量的油，把蔥姜炒香，再加入牛肉炒香,5、牛肉翻炒后加入醬油，料酒翻炒五分鐘，加入韭菜繼續(xù)翻炒,牛肉油炸韭菜食用,下圖為成品牛肉炒菜韭菜。1、韭菜炒牛肉的做法韭菜炒牛肉怎么做1。材料:牛肉火腿150克、干淀粉10克、韭黃100克、植物油250克、雞蛋清1個(gè)、黃酒15克、精鹽5克、味精1.5克。2.烹飪方法:(1)牛肉火腿洗凈，用刀切成小...