常吃酸菜有什么益處酸菜不宜多吃，因為酸菜在腌制過程中會產生亞硝酸鹽而致癌,另外，因酸菜鹽分較高，長期食用會引起心血管疾病，故盡量避免食用。我在家天天吃又沒變弊大于利，少吃為妙，上高中是家里窮，天天咸菜饅頭，吃的我都快成咸菜了幫助消化，就有益胃了，但也不能吃太多呀。益處不知道，但知道酸菜吃多了，骨質差除了好吃以外沒什么好處了。具說酸菜里有微量的致癌物質。長時間食用不好2，吃酸菜有什么好處1、開胃健食酸菜味酸，含有有機酸，食用時會刺激唾液腺分泌唾液，開胃健食，尤其適合胃口不佳、惡心、嘔吐的人群食用。2、潤...

另外，酸菜水中含有一定量的從大白菜中淋溶出來的氮、磷、鉀等營養元素，具有一定的肥力，在增加酸性的同時起到培肥土壤的作用,從罐子里取出酸菜把湯瀝干，切成酸菜絲，把酸菜的水擠出來，揉成碗大小的酸菜餃子,酸菜水是中國北方家庭冬天用來淹酸菜的水,酸菜喜歡酸性土壤的花澆水灌溉有很好的效果,酸菜具有開胃通便、殺菌消炎的功效。1、酸菜的做法?所需材料如下:大白菜4顆，鹽少許。1.準備大粒鹽。2.大白菜晾2天。3.用刀除掉多余的老幫派。4.用刀把它切成兩半，如下圖。5.不銹鋼桶洗凈，撒上鹽。6.加白菜。7.依次將白菜分層...