如下圖，1是干辣椒和干后狀態的紅辣椒，辣度比一般的紅辣椒更濃更辣；2是“小辣椒”，比較紅辣椒，辣味更強；3是超市、市場常見的紅色-0；4、5、6分別是青色辣椒,辣椒品種相當豐富，按顏色分，紅色辣椒畢青辣椒麻辣；按大小分，辣椒越小越熱,1.辣椒是一種辣椒肉質厚軟的植物辣椒。1、常見辣椒品種1、櫻桃辣椒，葉中等大小，圓形、卵圓形或卵圓形，果實小如櫻桃，圓形或扁圓形，紅色、黃色或略帶紫色，辣味濃，曬干辣椒或作觀賞用，如成都的紐扣椒、五色椒；2、錐椒，植株矮小，果實圓錐形或圓柱形，多向上生長，味辛辣，如蒼平雞心椒...