清蒸鱈魚最正宗的做法清蒸鱈魚做法：用料：鱈魚4塊、蒸魚豉油一小碗、食用油一小勺、姜絲少許、蔥絲一把。步驟：1、鱈魚塊自然解凍后洗凈，魚塊上放姜絲，開火上鍋蒸。2、開鍋后蒸7分鐘，關火取出。3、切好蔥絲。4、蒸熟的鱈魚，倒出蒸魚盤中的湯汁，魚上灑上蔥絲，倒上蒸魚豉油。5、鍋中放油，加熱到微微冒煙。6、把熱油澆到放好蒸魚豉油和蔥絲的魚上，上菜嘍。2，清蒸鱈魚的做法材料主料：鱈魚塊800g；輔料：油適量、鹽適量、蔥2根、姜50g、干紅辣椒6個、料酒適量、胡椒粉適量、蒸魚豆豉適量清蒸鱈魚1魚一定要自然化凍，控...