腸粉本身是寡淡無味的，所以調(diào)制美味的醬汁就是腸粉好吃的重要靈魂所在。畢竟每個品牌的粉吸水率是不同的，做好了濃稠度合適的粉漿，才具備做出Q彈可口美味的腸粉的基礎(chǔ)，看到腸粉的問題，剛好來回答一下，現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，小家庭想要在家制作美味的腸粉，這會使你的腸粉變得獨特也更適合自己的口味。1、廣式腸粉是怎么做的？用料粘米粉80g、澄粉70g、玉米淀粉10g水400g、（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）雞蛋2一3個、醬料、生抽適量、老抽適量、蒜蓉3g、鹽2g、蝦仁或是蝦米適量（也可不加）、植物油適量廣東腸粉的...