”一到過年，家家戶戶都會在年前開油鍋炸煎堆、炸油角，希望新一年有“油水”。難吃到好吃的油角，和其制作工藝繁瑣有莫大關系，以前家家戶戶一到炸煎堆的時候，整條巷子都彌漫著油香和芝麻香，由此可知，要保持花生榨油后形狀不變，那就是用化學浸出工藝法，生產的花生油了。1、現在花生榨油后花生不變形，仍然可以把花生當零食賣是真的嗎？豆油，如果是壓榨的，豆子就變成了豆粕。這是物理榨油方法，屬于傳統榨油，如是用化學藥劑浸泡大豆，把油脂浸泡出來，就是化學生產法。這個方法豆子是保持原形不變的，浸出的油脂，在把化學藥劑分離出去，就...