這里面，就有一種艇是粥艇，主要賣艇仔粥。漸漸地，連陸上的小食店也出售這種叫做“荔灣艇仔粥”的粥品了，艇家多是疍家女人，她們會(huì)向岸邊或游船的游客兜售艇仔粥，很受歡迎，中文名廣州艇仔粥主要配料生魚片、叉燒、海蜇皮、蛋絲等地點(diǎn)廣州及周邊地區(qū)制作關(guān)鍵簡(jiǎn)介廣州人稱小舟為“艇仔”，艇仔粥就是這些以小艇為生，專營(yíng)供應(yīng)水邊及船上顧客的小商販所經(jīng)營(yíng)的粥品．主要配料為新鮮的魚片、瘦肉、碎油條、花生、叉燒、蔥花和蛋絲，以及豬皮、海蜇、魷魚等，以粥滑軟綿、味道鮮美、口感豐富而聞名于世。1、廣州的艇仔粥具體怎么做？需要哪些食材？正...