發財豬手的正宗做法民間風俗初五是五路財神日，這一天祭拜財神，迎接財神可以祈求來年有一個好的財運，事業興旺，財源廣進。豉油發財豬手是粵菜中很知名的一道菜，廣州的生意人歷來重視喜慶節里的好意頭，食材中的發菜寓間發財，于是，有了這道美味又喜慶的菜。食材：發菜、豬蹄、豆豉做法如下：1、豆豉切成細細的沫，下油鍋炒，加料酒、糖、生抽調味，然后盛在小碗內，上蒸鍋用中小火蒸半小時左右，做成豉油汁；2、豬蹄剁小塊，冷水下入鍋中，加姜片、蔥段，焯水后撈出用冷水清洗干凈；3、鍋內放油燒3成熱，下入豬手翻炒，加入姜片、料酒、...