鐵鍋燉大鵝怎么弄呢1.大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫2.土豆切塊，大蔥切絲、姜切片，花椒大料一個都不能少3.鍋燒熱，放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然后放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時后放入土豆塊，燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了。2，鵝肉怎么清燉好吃清燉鵝肉的做法鵝肉其脂肪含量比較低，只是比雞肉高一點點，但是其不飽和脂肪酸含量高，不擔心吃鵝肉后墮落為折翼的天使。大冬天的，吃上一口冒著熱氣的鵝肉是最愜意的了，將鵝肉燉著吃，肉質嫩嫩的，因為燉煮過，因此鵝肉變得軟爛，小寶寶也能食用呢。做清燉鵝肉其實不...

2.將煮熟的鵝用清水丟入浮粉中，瀝干水分備用,4.用溫水將淹死的鵝沖洗干凈，備用,9、加入一瓶啤酒，加入沒有鵝肉的開水，多加水，鵝肉不容易燉,美味的,燉之前大鵝，不需要焯水，只需要在鍋里炒一下，把肥肉炒出來再把水加熱燉，這樣鵝不僅味道腥，肉也容易燉,11.皮金黃味純的燉鍋大鵝做好了,大鵝:1的燉法。1、大鵝的燉法大鵝:1的燉法。將鵝剁成小塊，鍋中放入清水，將鵝倒入火中煮熟。2.將煮熟的鵝用清水丟入浮粉中，瀝干水分備用。3.切洋蔥，切姜，切蒜。4.取一口鑄鐵鍋，燒熱后倒入適量大豆油。加水，視鵝肉而定。8.煮...