鮮肥的螃蟹，背色青亮，腹部顏色白，腹部線條越來越暗，說明螃蟹比較胖，但整個腹部都是黑的螃蟹不能要；螃蟹的肚臍要突出，紅色或黃色，表示蟹黃(膏)飽滿,見1，螃蟹的外觀和顏色,每天吃的時候，首先要挑選生命力不足的，生命力充足的螃蟹可以持續(xù)保持的,如果摸起來軟軟的，說明這個螃蟹是空的，肉很少，蟹黃和蟹膏更不可能是滿的,仔細研究和參考這“五看”，能讓我們從眾多螃蟹中挑選出優(yōu)質的螃蟹。1、螃蟹怎么挑選有什么挑選的技巧呢1。看顏色，鮮蟹的殼青黑色，有光澤，肚臍飽滿，腹部白潔；但瀕死蟹的殼是黃色的，腳是軟的，很難伸直。...