吃豌豆的作用有什么好處2，豌豆有什么樣的營(yíng)養(yǎng)作用1，吃豌豆的作用有什么好處1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：2.防癌治癌：3.通利大腸：2.豌豆粒多食會(huì)發(fā)生腹脹，故不宜長(zhǎng)期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調(diào)，可以明顯提高豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2，豌豆有什么樣的營(yíng)養(yǎng)作用食物名稱】豌豆又名雪豆,既可作蔬菜炒食,子實(shí)成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圓潤(rùn)鮮綠,十分好看,也常被用來(lái)作為配菜,以增加菜肴的色彩,促進(jìn)食欲。【營(yíng)養(yǎng)功效】在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防...

豌豆是一種混合豆，但也含有常規(guī)豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值，主要是一些蛋白質(zhì)，包括賴氨酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì),2.豌豆含有大量的膳食纖維，讓人有飽腹感,經(jīng)常食用豌豆可以補(bǔ)充精米和精粉中缺少的維生素B1和B2,所以一般建議在吃白米飯和白面粉的時(shí)候，多吃一些像豌豆這樣的豆類，或者其他一些豆類食物，可以起到很好的作用,營(yíng)養(yǎng)配料。{0}1、豌豆有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效1，豌豆，性平，味甘，含蛋白質(zhì)、大量維生素B、維生素C、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素等。營(yíng)養(yǎng)配料。2.豌豆含有大量的膳食纖維，讓人有飽腹感。同時(shí)還會(huì)增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，通...