怎么做清湯鍋底2，火鍋清湯鍋底3，清湯鍋底料都有什么4，火鍋清湯鍋底配方1，怎么做清湯鍋底清湯鍋底配方:雞精30克味精20克鹽10克胡椒15克大棗10克枸杞5克大蒜10克姜片(取皮)5克雞油50克西紅柿4片山珍20克清湯4斤.豬油100克山珍(羊血菌,牛桿菌.滑子菇等)將當歸和黨參共20克剁成顆粒放到白湯鍋底內效果特佳.燉的豬骨頭湯或敖的魚湯，或燉的鴨子（雞）湯都可以。用清湯燒的魚，最好了！意味著年年有余！蔥、香菇、海米或者蝦仁、姜可以放點，雞精一點，這樣其實就可以拉~~還可以放別的，比如枸杞，桂圓、...

如果喜歡多放火鍋油，也可以多放色拉油,5.無鯽魚，將湯汁倒入干凈的鍋中，加入平菇、大棗、枸杞、雞精、火腿腸，煮沸,4.加入大骨湯(水)燒開，放入鯽魚和花椒，煮至鯽魚軟爛，湯變成乳白色,3.鍋中放入蔥白，炒香生姜(最好多放些姜片，既能吃出腥味又能讓湯更鮮美),拿起來，把油留在鍋里。1、火鍋清湯的湯底怎么做?1。材料:高湯(即大骨湯)、火腿腸、色拉油、豬油適量、鯽魚(1)、大蔥(2)、姜片(5)、胡椒粉少許、平菇(5)、大棗(5)、雞精少許、西紅柿(2)，2.步驟:1。準備豬油，色拉油50毫升左右，熱炒，如果...