8.將菠菜和腐竹用鹽、雞精、姜絲拌勻,2.用100毫升水浸泡腐竹2小時，然后腐竹切成塊,2.準備各種風格的食材涼拌腐竹腐竹42、蔥花、麻辣面、鹽、味精,5.放在盤子里，涼拌腐竹就可以吃完了,蔥花面拌勻，堆上腐竹,9.將煮好的醬料倒入腐竹，一道涼拌腐竹的美味菜肴就做好了。1、腐竹涼拌怎么做如何做涼拌腐竹1、主料:菠菜、腐竹、干紅辣椒、姜絲。2.輔料:香油、胡椒粉、鹽、雞精。3.腐竹提前用冷水浸泡頭發(fā)；然后洗凈，切成段。4.菠菜洗凈，切成段。5.將干紅辣椒切段；姜切絲。6.腐竹焯水后撈出備用。7.菠菜焯一下，...