在植物蛋白質中，谷類約含蛋白質10%，蛋白質含量不高，但仍是飲食中的主要部分蛋白質,新鮮肌肉含有蛋白質15%~22%，肌肉的營養價值蛋白質優于植物蛋白質，對人體重要蛋白質來源一般來說，來源of蛋白質有兩類:一類是動物類蛋白質，包括各種奶、魚、蝦、動物肝、蛋、瘦肉、牛肉等,1、蛋白質來源的食物可分為植物蛋白質和動物蛋白質兩類。{0}1、蛋白質的食物來源主要是蛋白質的食物來源介紹1、蛋白質來源的食物可分為植物蛋白質和動物蛋白質兩類。在植物蛋白質中，谷類約含蛋白質10%，蛋白質含量不高，但仍是飲食中的主要部分蛋...