紅燒整條大排的家常做法主料豬大排3塊輔料淀粉30克調料食鹽1/4茶匙姜5克料酒1茶匙生抽1茶匙老抽1湯匙細香蔥3根白糖1/4茶匙植物油紅燒大排的做法1.將洗凈的大排平放在案板上，用刀背將大排正反面上的肉剁松弛2.剁好的大排放入容器，加入蔥姜、鹽、料酒腌制30分鐘3.淀粉平鋪，將大排的兩面全部拍上薄薄一層干淀粉4.將拍好淀粉的大排放置盤內5.鍋內倒入適量植物油，熱至油開始冒青煙時，將大排輕輕投放入，炸至兩面微微金黃，撈出瀝干備用6.鍋內入少許油，爆香蔥姜7.放入炸好的大排，調入白糖、老抽、生抽，加入適量...

把大排放進去，注意一張一張地攤開,5.鍋里放油，放大排進去炸,3.將剩下的油與蔥、姜、蒜、干紅辣椒翻炒，翻炒大排均勻，噴酒，然后加入醬油，放出八角香料，加入適量醬油，再加水至表面泛出大排,7.鍋燒開后加少量水轉大排,紅燒大排骨的家常菜:主料:大排3塊,家常紅燒大排。1、家常紅燒大排的做法家常紅燒大排？1.先清洗大排，用餐巾紙吸干水分，放在案板上，用刀背輕拍，這樣肉會很軟。然后每片拍上生粉大排，蔥切段，姜切片，蒜去皮拍扁。2.鍋里放油，多放一點油。把大排放進去，注意一張一張地攤開。不能一次放進去幾次，等變白...