土雞別名老雞（廣東人的叫法），其雞肉很有嚼勁，圈養時間越長的土雞肉越有嚼勁，在我們廣東這邊土雞最普遍的做法就是煲湯，下面跟大家分享一下我們廣東人煲土雞湯最普遍的做法。原料豬里脊肉300克，芝麻50克，雞蛋2個，?將豬里脊肉均勻沾上雞蛋淀粉混合液，并逐一粘上芝麻。1、芝麻肉怎么做？原料豬里脊肉300克，芝麻50克，雞蛋2個。調料味精適量、胡椒粉適量，蔥姜汁、紹酒各1大匙，淀粉100克，色拉油750克(約耗50克)，?豬里脊肉用清水洗凈控水，切成粗條。?將切好的豬里脊肉放入容器中，加蔥姜汁、精鹽、味精、紹酒、...