5加入所有調味料，拌勻，配茄子食用,6取出刀換成細長條，然后盤起來,茄子洗凈，垂直切成四塊,蒸的時間不宜過長,美味小貼士茄子用的是長茄子，吃起來很嫩,7簡單的蒸茄子配上準備好的醬料很好吃,家常茄子的制作方法有很多，比如紅燒茄子、糖醋茄子、剁碎茄子、蒸茄子、青椒炒茄子絲、肉餡茄子等。1、茄子的家常做法有哪些?家常茄子的制作方法有很多，比如紅燒茄子、糖醋茄子、剁碎茄子、蒸茄子、青椒炒茄子絲、肉餡茄子等。以下是配料清單:茄子400克，大蒜40克，生抽7克，雞精2克，蠔油5克，鹽1克，米醋15克，香油2克，茄子洗...