雞蛋的營養價值和功效在于富含優質蛋白質、卵磷脂、維生素等營養成分，具有滋陰潤燥、養血安胎的功效,雞蛋，有什么營養價值和功效,雞蛋，有什么營養價值和功效,雞蛋的功效是:每百克蛋白質12.58g雞蛋，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白質的組成非常相似。1、雞蛋的功效是什么?雞蛋的功效是:每百克蛋白質12.58g雞蛋，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白質的組成非常相似。人體對雞蛋蛋白質的吸收率可達99。每百克雞蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黃中，易被人...