醬燒豬蹄的做法是什么用料：豬蹄（一或二個，依人數定）；調料：料酒（最好買家燒料酒）；姜片、蔥段、花椒（少許，太多了不好）、尖椒、八角（二片）、蒜、生抽、老抽、鹽、雞精做法：1.豬蹄洗干凈后放入沸水里過一下，大概2-3分鐘。然后放入涼水沖下再晾干（這樣皮會比較Q）。2.將豬蹄放入高壓鍋，倒入水（沒過豬蹄即可），放適量料酒，姜片、蔥段、少許花椒、二片八角、一點點鹽（或不放）；大概大火燉開后改小火再燒個5-10分鐘，總過程30分左右就行了，如果想吃爛些就再燒會兒。3.燉好后出鍋晾干，里面的湯留著備用（可別倒...

醬豬爪的做法醬豬爪怎么做好吃醬豬爪的家常做法醬豬蹄的做法1.將所有材料備齊2.將豬蹄洗凈，鍋內倒入開水，煮沸后放入豬蹄進行川燙，5分鐘后取出瀝干備用3.鍋內倒入適量花生油，燒熱后加入蔥姜蒜以及各種香料煸炒至出香4.下豬蹄并同時烹入料酒5.加入生抽和老抽6.用木鏟翻動豬蹄，使之均勻上色7.倒入開水，水的高度要沒過豬蹄，然后加白糖8.大火燒開后蓋上鍋蓋，轉小火燉煮2個半小時左右9.最后開蓋調入冰糖和鹽，攪拌均勻，繼續加蓋燉煮至冰糖融化，汁水收濃即可出鍋2，醬豬蹄的做法最正宗的做法食材明細蹄髈適量蔥適量陳皮...

怎么做醬豬蹄2，醬豬蹄具體做法1，怎么做醬豬蹄用滾水煮10分鐘，倒掉洗靜。另煮水半鍋，鍋要大，能沒過豬蹄的。水內放蔥兩根，姜一塊，姜要用刀拍碎。再放香葉五片、桂皮一塊、八角四個、花椒十蒞、或五香粉一包。放入花雕黃酒十勺（每位喝湯的湯勺）放入豬蹄，急火燒開后改小火，煮3小時即可。如果用高壓鍋，20分鐘既行。煮好了后，澇出備用。炒鍋放糖一勺，中火燒冒煙，過程中把糖撲平，使之焦而不糊。到入原湯兩大碗，化開備用。洗靜炒鍋，放油少許，熱后到入醬油五湯勺，暴香后到入糖汁，放入豬蹄，放花雕黃酒五大勺。雞晶少許。白糖...

做醬豬蹄這道菜肴的具體步驟是什么用滾水煮10分鐘，倒掉洗靜。另煮水半鍋，鍋要大，能沒過豬蹄的。水內放蔥兩根，姜一塊，姜要用刀拍碎。再放香葉五片、桂皮一塊、八角四個、花椒十蒞、或五香粉一包。放入花雕黃酒十勺（每位喝湯的湯勺）放入豬蹄，急火燒開后改小火，煮3小時即可。如果用高壓鍋，20分鐘既行。煮好了后，澇出備用。炒鍋放糖一勺，中火燒冒煙，過程中把糖撲平，使之焦而不糊。到入原湯兩大碗，化開備用。洗靜炒鍋，放油少許，熱后到入醬油五湯勺，暴香后到入糖汁，放入豬蹄，放花雕黃酒五大勺。雞晶少許。白糖三勺。待湯收干...

2.將豬蹄500g浸泡在500ML水中3小時,3.食用油5ML，八角1個，桂皮1個，冰糖20g，小火煸炒，倒入豬蹄，小火煎至豬蹄，上色,鍋上冷水，中火燒開，保持沸騰5分鐘；請點擊輸入圖片說明3將豬蹄的開水倒掉，并沖洗豬蹄，仔細檢查并去除細毛和雜質；請點擊輸入圖片描述4豬蹄放入砂鍋。1、醬豬蹄做法主料:姜片5g，蔥段5g，豬蹄500g輔料:水500ml，食用油5ml，八角1個，桂皮1塊，冰糖20g，料酒20g，姜片和蔥段5g。2.將豬蹄500g浸泡在500ML水中3小時。3.食用油5ML，八角1個，桂皮1個...