人參和鹿茸入藥方面總的來說就是一個字“補”。比如如果湯中加有人參，燉制的時間就不宜過長，一般半個小時到四十分鐘是最佳時間，時間長了，人參的營養(yǎng)會被破壞，將人參或者鹿茸放在酒中，并不能改變酒的性質(zhì)，有人參燉雞等做法，一定不要用金屬器皿，多用砂鍋燉煮。1、人參和鹿茸入藥，主要有什么功效？您好，感謝邀答。人參和鹿茸是“東北新三寶”之二，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域、醫(yī)藥領(lǐng)域有著很重要的地位，人參和鹿茸入藥方面總的來說就是一個字“補”。首先說人參：人參被譽為“百草之王”，是滋陰補生、扶正固本的佳品，人參中特有的皂苷、多糖、多肽有促...