本文目錄一覽1，黃豆有哪些營養價值2，各種豆類的營養價值3，各種豆類的營養價值4，試述豆類及其制品的營養價值5，豆有什么營養6，豆類及豆制品的營養價值如何7，豆類有哪些營養1，黃豆有哪些營養價值蛋白質含量高2，各種豆類的營養價值黃豆的營養價值高3，各種豆類的營養價值大豆中各種B族維生素都比較高，例如維生素B1、維生素B2的含量是面粉的2倍以上。黃大豆含有少量胡蘿卜素。但是，干大豆中不含維生素C和維生素D。大豆中含有豐富的礦物質，總含量為4．5％～5．0％。其中鈣的含量高于普通谷類食品，鐵、錳、鋅、銅、硒等...