本文目錄一覽1，家常千層餅的做法家常2，千層餅的家庭做法3，千層餅的制作方法4，怎么做千層餅5，千層餅怎么做6，千層餅的作法7，千層餅的做法1，家常千層餅的做法家常【原料】面粉1000克，老肥250克，豆油25克，堿適量。千層餅【做法】1.面粉倒在案板上，加老肥，溫水500克，和成發酵面團。待酵面發起，加入適量堿液，揉勻，稍餳。2.將面團搓成長條，每100克揪1個面劑，將面劑搓長條，用搟面杖搟成寬長方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后從左至右疊起，待用。3.把劑兩端分別包嚴，搟成寬橢圓形餅，再用刀背在餅...