本文目錄一覽1，西湖牛肉羹最正宗的做法如何做西湖牛肉羹好吃2，西湖牛肉羹的做法3，西湖牛肉羹怎么做4，西湖牛肉羹的簡單做法5，西湖牛肉羹怎么做6，西湖牛肉羹怎么做呢7，怎樣做西湖牛肉羹1，西湖牛肉羹最正宗的做法如何做西湖牛肉羹好吃主料草菇牛肉雞蛋香菜輔料姜汁適量水淀粉適量鹽適量胡椒粉適量紹酒適量雞精適量西湖牛肉羹的做法步驟1.草菇切成碎末、牛肉剁碎，雞蛋只取蛋清，香菜去根要葉子。2.牛肉用紹酒、鹽、胡椒粉、水淀粉拌勻腌漬。3.草菇粒開水下鍋焯水去掉蘑菇的草腥味撈出待用。4.牛肉碎，冷水下鍋，待水開洗去血沫...