用水焯一下，然后把燉鍋里的水換了，半鍋水，然后加羊肉到大火燒開，加一碗水，再開加水(別問我多少合適,1個多小時就差不多好了，再加鹽(肉做好了再加鹽),挺好的,第一種:燉大塊(兩個拳頭大小)羊肉加入冷水(水是肉的3到5倍)和姜，大火煮開后小火燉一小時，然后撈起羊肉并切片，倒入湯中，加入蘿卜塊,清水燉，羊肉切成小塊，排骨也一樣。1、羊肉怎么燉好吃material羊肉250g、白蘿卜150g、枸杞1茶匙5g、八角1個、大蔥2段、鮮姜2片、料酒2茶匙10ml、鹽1茶匙5g、胡椒粉1/2茶匙3g、油1茶匙5ml做法...