也可作為加工各種豆制品的原料，如豆漿、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆腐干、百葉簾、豆芽等,比如炒的時候黃豆，滴幾滴黃酒，加一點鹽，這樣豆腥味就會少很多,黃豆如果提前泡了一夜，就不需要用高壓鍋壓了，而是一開始就要放進去黃豆和肉一起煮，不然黃豆就很難吃了,等肉要燒的時候，放入黃豆和肉一起煮，倒點油，因為肥肉會爆油，所以省油。{0}1、黃豆燒肉,黃豆烹飪前應怎樣處理?大豆做法指導:1。大豆制作的食品種類很多，可以用來制作主食、糕點、零食等。將大豆磨成粉末，與米粉混合制成餃子和蛋糕等。也可作為加工各種豆制品的原料，如豆漿...