茭白紅燒肉茭白的制作方法紅燒肉食材詳情:五花肉1000g，竹筍400g，花生油50g，鹽10g，冰糖10g，醬油5g，生抽10g，料酒2g/取出前在水中浸泡1~2小時，然后瀝干水分,4.加入紅腐乳、醬油、料酒，翻炒至五花肉紅亮,2.竹筍切塊焯水,6.好吃竹筍烤肉都可以。1、紅燒肉竹筍如何做1。刮掉五花肉皮上的毛，以免影響口感。將五花肉放入水中焯一下，減少油膩感。2.竹筍切塊焯水。將五花肉放入鍋中煎至金黃色。3.把五花肉炸出來的油過濾掉。可以用這種豬油做菜，加入姜蒜片，炒出香味。4.加入紅腐乳、醬油、料酒，...