8.把洋蔥鋪在鍋底，然后把大排鋪在洋蔥上,將大蔥鋪在鍋底，將炒好的大排放在大蔥上，倒入大排之前腌制好的醬料，加入少許料酒，適當(dāng)?shù)谷肷椋瓷僭S醬油，觀察大排的顏色，適當(dāng)調(diào)整,食材大排料酒、鹽、生抽、白糖、生粉、蔥、最關(guān)鍵的烤法大排做法大排洗凈瀝干,定期翻轉(zhuǎn)大排有助于大排顏色均勻。1、蔥烤大排骨的做法,蔥烤大排骨怎么做好吃,蔥烤食材大排料酒、鹽、生抽、白糖、生粉、蔥、最關(guān)鍵的烤法大排做法大排洗凈瀝干。用刀背輕輕的、緊密的拍打大排的正反面，加入一些蛋清、料酒、生粉，拌勻。腌制15~20分鐘。在鍋里多放些油。...