炒鍋加適量的油，可以適當(dāng)多加，這樣煎出來(lái)的菠菜更脆；3.油燒至六成熱后，倒入菠菜用大火快速翻炒,炒好后倒入菠菜翻炒；3.可以適當(dāng)加一點(diǎn)水，然后加入雞精調(diào)味，用最強(qiáng)的火翻炒至菠菜熟即可食用,炒菜菠菜:食材詳情:菠菜，鹽、油、雞精即可；1.將新鮮的菠菜洗凈，切成小塊。1、清炒菠菜要不要切炒菜菠菜:食材詳情:菠菜，鹽、油、雞精即可；1.將新鮮的菠菜洗凈，切成小塊。燒一壺清水，大火燒開(kāi)后，焯一下菠菜。這樣不僅可以去除魚(yú)腥味，還可以去除菠菜中的草酸含量，2.焯水后，取出攤開(kāi)。瀝干備用，炒鍋加適量的油，可以適當(dāng)多加，...