生蠔撬掉殼取出蠔肉，清洗干凈然后焯水。原材料可以使用鮮蠔或冷凍生蠔，鮮蠔就是指滿是泥土的鮮活生蠔，每一個基本都在半斤以上，估計一只成本就要4元左右，出產高峰期也要3塊多，基本上都有酒樓預定，雖然現在因為夜市攤烤生蠔的火爆，讓大家認識到了廣東湛江。1、橫琴生蠔在家怎么做比較好吃？自家做生蠔多清蒸后澆蒜蓉汁，壹周君下面介紹幾種不一樣的。爆炒生蠔，一切來的都那么猛烈且粗暴，讓號稱是“海上牛奶”的軟嫩的肉體也變得粗狂硬朗起來，配料有蔥、姜、蒜和紅辣椒，不吃辣的可以把紅辣椒去掉。生蠔撬掉殼取出蠔肉，清洗干凈然后焯水...