清蒸鰈魚的做法怎么做好吃現在的魚店里，會把頭啊，內臟都去的干干凈凈了，這也是很好哦，省了很多的麻煩！不過買回來還是要洗洗的。然后在兩面撒上薄薄的一層鹽，停一個小時；進味。[轉自鐵血社區http://bbs.tiexue.net/]然后借的這個時間，準備原材料，3棵小蔥，切成5厘米長的細絲，備用。檸檬一個，切兩半；白酒。還有就是李錦記的蠔油；和橄欖油適量。一個小時以后。把鰈魚，放入蒸鍋，淋白酒，蒸20分鐘；〈注意水開了，再往里放魚。〉蒸好以后碼盤，把檸檬汁擠在魚上，然后把蠔油均勻淋在魚上，然后在上面鋪上...

據說把煮過蒸過的魚放在大火上可以保持魚的鮮嫩,時間長了，清蒸魚的口感和味道就會差,因為清蒸魚是咸的，要晚點放,食材:1條鰈魚清蒸魚、2勺姜片、少許姜絲、少許料酒、1勺鹽、5克蔥絲、少許食用油、一大勺清蒸鰈魚做法:鰈魚去鱗(鰈魚的鱗很少)、去頭尾(我是給孩子煮的，提前清理干凈。1、清蒸鰈魚的做法最正宗的做法視頻食材:1條鰈魚清蒸魚、2勺姜片、少許姜絲、少許料酒、1勺鹽、5克蔥絲、少許食用油、一大勺清蒸鰈魚做法:鰈魚去鱗(鰈魚的鱗很少)、去頭尾(我是給孩子煮的，提前清理干凈。用蒸鍋將水燒開，燒開后放入魚，大火...