東北鐵鍋燉魚怎么做好吃東北鐵鍋燉魚的做法步驟1.魚洗干凈切三段2.準(zhǔn)備蔥姜蒜，香菜，白芷，鹽，生抽，味精，糖，一點點醋，我用的香醋，幾滴就可以，白芷是必須有的要不出不來那個香味兒3.把魚放到油里面煎到兩面黃色就可以，不要煎過頭了，要是怕煎碎就打個雞蛋液把魚放進去裹一層在煎，就這樣就可以了4.煎好魚剩的油不要到出來，趁熱里面加入蔥姜，干辣椒然后把魚放進去，加如十三香，生抽，糖醋各一點就好，然后加沒過魚的水，加入白芷，鹽，蓋上蓋子開始燉，如果魚太大水末不過可以中途翻一下，開鍋后轉(zhuǎn)小火慢燉，5.最后鍋里面剩...

鐵鍋燉魚食材:草魚一條、娃娃菜半個、生菜半個、土豆一個調(diào)料:青椒、小米椒、干辣椒、火鍋底料、豆瓣醬、姜、蒜、食用油、生抽、料酒(各適量)1,(草魚可以油炸后再煮，魚不易散，口感會更好),我買的石橋醬味道和別人自己做的東北醬差不多,將草魚切塊,同時將白菜和豆腐放入鍋中燉,將魚倒入鍋中，煎至兩面金黃,第二步:用姜片刷鍋底，防止煎魚時粘鍋。1、東北鐵鍋燉魚老湯配方鐵鍋燉魚食材:草魚一條、娃娃菜半個、生菜半個、土豆一個調(diào)料:青椒、小米椒、干辣椒、火鍋底料、豆瓣醬、姜、蒜、食用油、生抽、料酒(各適量)1。將草魚切塊...