10寸戚風蛋糕怎么做好吃用料主料低筋面粉80克雞蛋8個白砂糖100克玉米油少許輔料水果適量淡奶油適量10寸戚風蛋糕的做法1.事先準備兩個大盆，必須要無油無水的，然后把蛋清和蛋白分別裝到盆里2.用刮刀把雞蛋打好3.一次性把50克的白糖倒進蛋黃里快速攪勻，直到看不到明顯顆粒為止4.把低筋面粉篩進蛋黃里，用翻拌的手法，把蛋糊攪拌好來5.把50克的白糖一次性倒進去（有些配方是分三次的，我這個人比較懶所以就不分次數了）然后用打蛋器低檔打發6.中速打發出現魚眼泡，加第一次糖7.換高速打發到有點紋路加第二次糖38....

本文目錄一覽1，10寸戚風蛋糕怎么做2，10寸戚風蛋糕怎么做好吃3，十寸的生日蛋糕直徑具體有多少厘米4，十寸戚風蛋糕的做法怎么做好5，戚風蛋糕10寸怎么做6，10寸戚風蛋糕怎么做如何做好吃7，十寸的生日蛋糕怎么做1，10寸戚風蛋糕怎么做主料雞蛋8個低筋面粉150g牛奶120g輔料色拉油55g細砂糖100g玉米淀粉9g檸檬汁適量步驟1.把牛奶加熱到快沸騰時關火一會加入調和油，攪拌至乳化，看不到牛奶面上有油層即可2.面粉過篩備用3.加入過篩面粉4.這步可以隨意攪拌，有少許結塊問題都不大5.砂糖與淀粉混合備用6...