炸丸子的做法是什么做法1.準(zhǔn)備好所用食材；蘿卜洗凈后用擦絲器的最小孔擦成絲；然后加入2克鹽拌勻，腌制半小時(shí)后將水份擠出2.將土豆擦絲；10克姜擦絲；然后將它們一起倒在菜板上，用刀稍剁幾下，盡量的讓各種絲再短一些3.剁好后再放入盆中，加入雞蛋、鹽、面粉；拌勻成粘稠的糊狀；在虎口處擠出圓形丸子狀4.然后用小勺從虎口處鏟起；放入溫?zé)岬挠湾伬铮⒂脽o(wú)水的勺子慢慢推動(dòng)一下，讓油帶動(dòng)丸子轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣能保證丸子的形狀更圓；小火慢炸至丸子顏色發(fā)黃即可該答案來(lái)自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站2，炸丸子的做法老北京干炸丸子怎么做好吃食...

注意事項(xiàng)我們買原料的時(shí)候，不管什么丸子我們炒，都不能買全瘦肉或者全肥肉，因?yàn)檫@樣的丸子放進(jìn)去炒的時(shí)候，在鍋里馬上就散開(kāi)了，不能定型，口感很硬，以后大家都炒丸子了,13.這樣做出來(lái)的丸子吃起來(lái)很脆很香,油炸丸子家常做法:食材:面粉2碗，老豆腐2塊，胡蘿卜2根，蔥花，香菜碎。1、丸子的家常做法做法如下:配料:豬肉餡100g，平菇100g。輔料:胡椒1茶匙、橄欖油2茶匙、鹽1茶匙、淀粉15克、姜1/2片、香菜3根、水適量。步驟:1。平菇洗凈，撕成小塊。2.將生姜切成粉末。3.在肉末中加入鹽、胡椒、淀粉和姜末，朝...