2.土豆切成厚度適中的薄片，淀粉用清水洗凈，撈出，胡蘿卜切片,油七八成熱土豆片時，炸至金黃色撈出,控水用廚房紙土豆擦干表面水分,切片土豆放入清水中洗去表面的淀粉,7.放入土豆片和胡蘿卜片，保持火控制鍵在4檔，大火翻炒至土豆片近乎半透明,7.將炒好的食材倒入干鍋這樣干鍋土豆切片就做好了。1、干鍋土豆片怎么做好吃?食材準備一大碗色拉油，土豆2，青椒3個，紅椒2個，蔥、姜、蒜和一茶匙郫縣豆瓣。做法:1。切片土豆放入清水中洗去表面的淀粉。控水用廚房紙土豆擦干表面水分。2.將油放入鍋中，倒入。油七八成熱土豆片時，炸...